नैनीताल। सरोवर नगरी में क्रिसमस व न्यू ईयर की तैयारियों को लेकर शनिवार को नगर के प्रतिष्ठित होटल नैनी रिट्रीट में केक मिक्सिंग समारोह का आयोजन किया गया। यह समारोह मुख्य प्रबंधक डी.एस.जीना व सेफ चंदन सिंह परिहार द्वारा आयोजित किया गया।
इस दौरान मुख्य प्रबंधक डी.एस.जीना ने बताया कि न्यू ईयर का फर्स्ट इवेंट केक मिक्सिंग को माना जाता है और यह कार्यक्रम पिछले पांच सालों से आयोजित किया जा रहा हैं। बताया कि यह कार्यक्रम एक माह पूर्व किया जाता है। इस दौरान केक बनाने की प्रक्रिया को शुरू किया जाता है।
वहीं सेफ चंदन सिंह परिहार ने बताया कि क्रिसमस केक बनाने की प्रक्रिया शुरू हो चुकी है। केक बनाने के लिए ऑरेंज पील, नींबू पील, अखरोट, किसमिस, काजू, बादाम समेत अन्य ड्राई फ्रूट्स को मिलाकर 45 दिन तक छोड़ दिया जाता है। जिसके बाद इस मिश्रण को केक में मिलाकर 50 किलोग्राम का केक बनाया जाएगा। साथ ही बताया की क्रिसमस के अवसर पर उनके केक अन्य शहरों को भी भेजे जाते हैं। केक मिक्सिंग समारोह में होटल में मौजूद पर्यटकों ने भी जमकर लुत्फ उठाया।
इस दौरान पूरन बिष्ट, उमेद सिंह राणा, ममता आर्य, बसंत केदार समेत अन्य लोग मौजूद रहें।
