नैनीताल : नैनी रिट्रीट में क्रिसमस व न्यू ईयर की तैयारियों को लेकर केक सेरेमनी का किया गया आयोजन

नैनीताल । क्रिसमस व न्यू ईयर की तैयारियों को लेकर सोमवार को नगर के प्रतिष्ठित होटल नैनी रिट्रीट में केक मिक्सिंग समारोह का आयोजन किया गया । यह समारोह मुख्य प्रबंधक डी . एस . जीना व सेफ चंदन सिंह परिहार द्वारा आयोजित किया गया । इस दौरान मुख्य प्रबंधक डी . एस . जीना ने बताया कि न्यू ईयर का फर्स्ट इवेंट केक मिक्सिंग को माना जाता है और यह कार्यक्रम पिछले पांच सालों से आयोजित किया जा रहा हैं । बताया कि यह कार्यक्रम एक माह पूर्व किया जाता है । इस दौरान केक बनाने की प्रक्रिया को शुरू किया जाता है ।
वहीं सेफ चंदन सिंह परिहार ने बताया कि क्रिसमस केक बनाने की प्रक्रिया शुरू हो चुकी है । केक बनाने के लिए ऑरेंज पील , नींबू पील , अखरोट , किसमिस , काजू , बादाम समेत अन्य ड्राई फ्रूट्स को मिलाकर 45 दिन तक छोड़ दिया जाता है । जिसके बाद इस मिश्रण को केक में मिलाकर 50 किलोग्राम का केक बनाया जाएगा । साथ ही बताया की क्रिसमस के अवसर पर उनके केक अन्य शहरों को भी भेजे जाते हैं । केक मिक्सिंग समारोह में होटल में मौजूद पर्यटकों ने भी जमकर लुत्फ उठाया । इस दौरान पूरन बिष्ट , उमेद सिंह राणा , ममता आर्य , बसंत केदार समेत अन्य लोग मौजूद रहें ।